Dieta Deconstruida

Saray Aparicio Nutricionista

Tú página de alimentación y salud

Sobre mi


Sobre mi
Si estás aquí es porque te preguntas quien está detrás de esto. Me presento entonces:
Soy Saray Aparicio Martínez (1994), y provengo de madre andaluza y padre vasco, pero nací y vivo en Alicante... cosas de la vida.

Además de ser un "mezclote", soy dietista nutricionista, y estoy colegiada en la Comunidad Valenciana, España (CV00832)

El camino hasta aquí ha sido largo, no nací queriendo ser nutri. De pequeña quería ser veterinaria (como muchas niñas supongo), pero me enteré de que había que meter parte de  mí en la parte trasera de los animales, cambié de idea, y dejé atrás mi Barbie veterinaria. Luego más mayor me dije, pues no estaría mal ser farmacéutica, pero entonces se me atragantó un poco física y química, y me dijeron que eran asignaturas clave, y entonces se me pasó la fiebre farmacéutica. Pero sin salirme de la linea de ciencias de la salud, quise ser matrona, así que me puse a estudiar para entrar en enfermería... A la hora de la verdad, no logré entrar, pero fue entonces cuando descubrí el maravilloso mundo de la nutrición. Y bueno, pues aquí estoy, un grado de nutrición humana y dietética después, contando este sermón que no sé si alguien estará dispuesto a leer.

Para los que os lo preguntéis, estudié en la Universidad de Alicante. Además del grado, sigo formándome asistiendo a seminarios, cursos o leyendo estudios basados en la evidencia científica o libros de nutrición.

A parte de la nutrición, siempre me ha apasionado la cocina. Desde pequeña, que cocinaba junto con mi abuelo, hasta ahora mismo, aunque ya no esté. Y por lo visto no se me da mal, aún no he visto a nadie quejarse tortilla de patatas en el plato... También me gusta el deporte, y si es en compañía mejor (mis favoritos son pilatear, zumbear y, sobre todo, pasear con mi pequeño perrete).

Y bueno, llegados aquí no sé qué más os gustaría saber de mí. Admito sugerencias.

Espero que disfrutéis del blog.

Blog


  • 8/11/2018 10:20

Cuando intentamos llevar una alimentación saludable todo va bien, hasta que un día tenemos que comer fuera y nos resulta más difícil. Aquí puedes encontrar algunas pautas para que salir fuera de casa a comer o cenar no sea un suplicio, o dejemos de hacerlo. Porque hay que disfrutar.

Más información
  • 31/10/2018 11:50

Esta noche es la noche de Halloween, o noche de brujas, una noche en la abundan los dulces azucarados pero... ¿Se puede disfrutar de esta festividad sin empacharse a azúcar?

Más información
  • 30/08/2018 10:00

Típico, ir a comer a un buffet libre y arramblar con todo lo que puedas hasta que la comida te sale por las orejas. Pero, ¿hasta qué punto nos compensa toda esa comida por el precio que hemos pagado? ¿Realmente salimos ganando? ¿Podemos comer sano en un buffet libre?

Más información
  • 26/07/2018 09:47

Hay muchas guías para comer, pirámides, ruedas, platos. Aquí te muestro algunas de las más famosas. Además te enseñaré mi propia guía (explicada) que te podrás descargar y pegarla en la nevera o donde más te guste.

Más información
  • 26/06/2018 10:00

En el mercado tenemos disponibles gran variedad de tests para saber si somos intolerantes a algún alimento, pero... ¿son realmente fiables?

Más información
  • 21/06/2018 10:00

¿Qué puedo llevar la noche de San Juan para cenar en la playa?

Más información
  • 5/06/2018 10:00

¿Hay alguna dieta especial para el tratamiento de la dermatitis seborreica?

Más información

Recetas


Tortilla de patatas (más saludable)

¿Cómo puedo hacer para que mi tortilla de patata sea más saludable?

Más información
Helado de frutas

Receta de helados hechos a base de fruta

Más información
Magdalenas integrales de plátano

Saludables magdalenas integrales sin azúcar. Para quitarnos el antojo.

Más información

Sobre la consulta


Tú consulta de nutrición situada en El Campello (Alicante). Consultas totalmente personalizadas a tus necesidades basadas en alimentos reales (nada de comprar productos "dietéticos": drenantes, quemagrasas, saciantes...).

En la primera consulta, con tu ayuda, haré tu historia clínica con tus posibles probelams de salud, analíticas, antecedentes, etc. Continuaremos revisando tu estilo de vida (actividad física, horarios, trabajo...), se te realizará un estudio antropométrico (peso, IMC, Masa grasa, masa muscular...). Finalizaremos conociendo tu alimentación actual para saber como mejorarla y llevar un estilo de vida más saludable. Una vez recabados los datos necesarios y los objetivos a corto y largo plazo te realizaré un plan alimenticio(el cual recibirás después de la primera consulta), del cual tú tomaras parte de las decisiones. Además, cualquier cambio en tu alimentación será consensuado contigo, y siempre que no estés preparado para algún cambio, se buscarán alternativas.

El menú o plan alimenticio (o los materiales necesarios para tu caso) lo recibirás después de la consulta, ya que no se trata de una "dieta prefabricada", por lo que necesitaré un poco de tiempo y no se puede dar en el momento. Cuando esté todo el material listo lo recibirás por correo, a través de una app (próximamente disponible en el móvil), en mano, o como más cómodo te resulte. Después se llevarán a cabo unos seguimientos (con la frecuencia que necesites), en los cuales veremos como evolucionas y cómo podemos mejorar el plan alimenticio.

Por último decirte que estoy para ayudarte en el proceso y que en ningún momento te voy a obligar a nada, y mucho menos reñirte por lo que sea, tú tendrás la última palabra y serás el que decide.

Anímate, pide cita, y dime en qué puedo ayudarte.
Sobre la consulta Sobre la consulta

Servicios


Educación Nutricional

Pérdida de peso

Dietoterapia

Dietas adecuadas para tratar enfermedades relacionadas con la alimentación

Nutrición personalizada

Nutrición infantil

Nutrición en el embarazo y lactancia

Precios


1ª consulta

35
  • * +IVA en caso de los servicios de nutrición y dietética realizados al margen del servicio médico de diagnóstico, prevención o tratamiento de enfermedades según la Resolución de 2 de agosto de 2012.

Seguimientos

20
  • * +IVA en caso de los servicios de nutrición y dietética realizados al margen del servicio médico de diagnóstico, prevención o tratamiento de enfermedades según la Resolución de 2 de agosto de 2012.

¿Dónde encontrarme?


  • Avinguda de Germanies, 10, Campello, España
  • Despacho 8 (Centro de negocios El Campello)

Talleres/Charlas


Contacto


  • Avinguda de Germanies, 10, Campello, España