Dieta Deconstruida

Saray Aparicio Nutricionista

Tu página de alimentación y salud

Sobre mi


Sobre mi
Si estás aquí es porque te preguntas quien está detrás de esto. Me presento entonces:
Soy Saray Aparicio Martínez (1994), y provengo de madre andaluza y padre vasco, pero nací y vivo en Alicante.

Soy dietista nutricionista titulada, y estoy colegiada en la Comunidad Valenciana, España (CV00832)

El camino hasta aquí ha sido largo, no nací queriendo ser nutri. De pequeña quería ser veterinaria (como muchas niñas supongo), pero me enteré de que había que meter parte de mí en la parte trasera de los animales, cambié de idea, y dejé atrás mi Barbie veterinaria. Luego más mayor me dije, pues no estaría mal ser farmacéutica, pero entonces se me atragantó un poco física y química, y me dijeron que eran asignaturas clave, y entonces se me pasó la fiebre farmacéutica. Pero sin salirme de la linea de ciencias de la salud, quise ser matrona, así que me puse a estudiar para entrar en enfermería... A la hora de la verdad, no logré entrar, pero fue entonces cuando descubrí el maravilloso mundo de la nutrición. Y bueno, pues aquí estoy, un grado de nutrición humana y dietética después, contando este sermón que no sé si alguien estará dispuesto a leer.

Para los que os lo preguntéis, estudié en la Universidad de Alicante. Además del grado, sigo formándome asistiendo a seminarios, cursos o leyendo estudios basados en la evidencia científica o libros de nutrición.

A parte de la nutrición, siempre me ha apasionado la cocina. Desde pequeña, que cocinaba junto con mi abuelo, hasta ahora mismo, aunque ya no esté. Y por lo visto no se me da mal, aún no he visto a nadie quejarse tortilla de patatas en el plato... También me gusta el deporte, y si es en compañía mejor (mis favoritos son pilatear, zumbear y, sobre todo, pasear con mi pequeño perrete).

Actualmente trabajo como nutricionista (haciendo dietas y charlas) en mis consultas situadas en El Campello y San Juan de Alicante (encontraréis más información en consulta).

Espero que disfrutéis del blog.

Blog


  •  29/05/2019 11:00

No todo lo que lleva fruta tiene que contar como una pieza de fruta ni mucho menos ser saludable. Entonces, ¿qué es una pieza de fruta?

Más información
  •  8/11/2018 10:20

Cuando intentamos llevar una alimentación saludable todo va bien, hasta que un día tenemos que comer fuera y nos resulta más difícil. Aquí puedes encontrar algunas pautas para que salir fuera de casa a comer o cenar no sea un suplicio, o dejemos de hacerlo. Porque hay que disfrutar.

Más información
  •  31/10/2018 11:50

Esta noche es la noche de Halloween, o noche de brujas, una noche en la abundan los dulces azucarados pero... ¿Se puede disfrutar de esta festividad sin empacharse a azúcar?

Más información

Recetas


Pasta al pesto

La pasta al pesto es una receta fácil y rápida. Aquí te diré las cantidades que suelo usar y cómo lo hago.

Más información  
Tortilla de patatas (más saludable)

¿Cómo puedo hacer para que mi tortilla de patata sea más saludable?

Más información  
Helado de frutas

Receta de helados hechos a base de fruta

Más información  
Magdalenas integrales de plátano

Saludables magdalenas integrales sin azúcar. Para quitarnos el antojo.

Más información  

Consulta presencial


Consulta las acciones frente al coronavirus aquí.

Tu consulta de nutrición situada en El Campello y San Juan de Alicante. Consultas totalmente personalizadas a tus necesidades basadas en alimentos reales (nada de comprar productos "dietéticos": drenantes, quemagrasas, saciantes...).

¿Cómo funciona?
En la primera consulta, con tu ayuda, haré tu historia clínica con tus posibles problemas de salud, analíticas, antecedentes, etc. Continuaremos revisando tu estilo de vida (actividad física, horarios, trabajo...), se te realizará un estudio antropométrico (peso, IMC, Masa grasa, masa muscular...). Finalizaremos conociendo tu alimentación actual para saber como mejorarla y llevar un estilo de vida más saludable. Una vez recabados los datos necesarios y los objetivos a corto y largo plazo te realizaré un plan alimenticio, del cual tú tomaras parte de las decisiones. Además, cualquier cambio en tu alimentación será consensuado contigo, y siempre que no estés preparado para algún cambio, se buscarán alternativas.

Después se llevarán a cabo unos seguimientos quincenales (o con la frecuencia que necesites), en los cuales veremos como evolucionas y cómo podemos mejorar o adaptar el plan alimenticio. En los seguimientos también se resolverán dudas y se realizará algo de educación nutricional como complemento al menú.

¿Cuándo tendré mi menú?
El menú o plan alimenticio (o los materiales necesarios para tu caso) lo recibirás después de la consulta, ya que no se trata de una "dieta prefabricada", por lo que necesitaré un poco de tiempo y no se puede dar en el momento. Cuando esté todo el material listo lo recibirás por correo, a través de una app, en mano, o como más cómodo te resulte.

¿Como te abono las sesiones?
Cuando vengas a la consulta me pagas la sesión. No acepto pagos con tarjeta, ya que no dispongo de datáfono, pero también acepto el pago mediante transferencia o incluso Bizum.

¿Cómo reservo cita?
Puedes pedirme cita vía telefónica, Whatsapp o E-mail. También rellenando el cuestionario de contacto.
Si dispones de una analítica reciente, sería interesante poder tenerla también, aunque no es nada obligatorio.

¿Y si no puedo acudir a mi cita?
Cada consulta tiene un trabajo y planificación, por ello, si decides anular la cita que sea mínimo con una antelación de 48/24h, ya que si me cancelas sin antelación no podré reorganizar mi agenda, por lo que habré perdido tiempo y trabajo.
En el caso de los packs o bonos, se perderá una de las sesiones incluidas.

Por último decirte que estoy para ayudarte en el proceso y que en ningún momento te voy a obligar a nada, y mucho menos reñirte por lo que sea, tú tendrás la última palabra y serás el que decide.
Anímate, pide cita, y dime en qué puedo ayudarte.

Consulta presencial Consulta presencial

Consulta online


¿Vives en otra ciudad? ¿No puedes asistir a una consulta presencial? ¡No hay problema! Ahora también tienes a tu disposición el asesoramiento virtual.

¿Cómo funciona? 

El procedimiento es el mismo que las consultas presenciales, solo que con algunas diferencias que comentaré a continuación.

¿Qué necesitas?

  • Báscula. Puede ser una báscula normal o una que te mida la grasa corporal, el músculo y el agua (actualmente hay muchas en el mercado económicas)
  • Cinta métrica. Una cinta como las que usamos para coser servirá.
  • Smartphone, tablet u ordenador (con cámara web). Para poder realizar las consultas online los necesitaremos; además para que posteriormente puedas ver tus menús y recibir los materiales.
  • Conexión a internet.

¿Qué plataformas utilizo?

Para las consultas online será imprescindible que dispongas de Skype o, en su defecto, de Discord. Ambas plataformas disponen de App para Andorid o IPhone.

Además, para tus menús utilizo una aplicación a la que podrás acceder desde cualquier dispositivo. Podrás ver el menú, tu evolución, la lista de la compra e incluso las recetas.

¿Cómo te abono las sesiones?

Las consultas las podrás abonar a través de transferencia bancaria. Los datos necesarios te los aportaré después de que contactes conmigo y concretemos la primera cita. Después de realizar el pago tendrás que enviarme de justificante de este.

¿Cómo reservo una cita?

Tendrás que ponerte en contacto conmigo a través de mi email (dietadeconstruida@gmail.com) o vía telefónica/whatsapp (650667372). También es posible a través de la sección de contacto

Importante: para la realización de las consulta deberás firmarme el documento de protección de datos (RGDP) y haberme abonado la sesión al menos 48h antes de ésta. 

Si dispones de una analítica reciente, sería interesante poder tenerla también, aunque no es nada obligatorio.

¿Y si no puedo acudir a mi cita?

Cada consulta tiene un trabajo y planificación, por ello, si decides anular la cita que sea mínimo con una antelación de 48/24h, ya que si me cancelas sin antelación no podré reorganizar mi agenda, por lo que habré perdido tiempo y trabajo.

Por lo tanto, en caso de una anulación con menos de 24h de antelación se cobrará como realizada.

En el caso de los packs o bonos se perderá una de las sesiones incluidas.

Ubicaciones y Horarios


Ubicaciones y Horarios
CONSULTA PRESENCIAL EL CAMPELLO
UbicaciónHorario
  • Martes: 16:00 - 20:00
  • Miércoles y Viernes: 10:00 - 14:00

CONSULTA PRESENCIAL SAN JUAN DE ALICANTE
UbicaciónHorario
  • Lunes: 16:00 - 20:00
  • Jueves: 10:00 - 14:00

Servicios


Educación Nutricional

Pérdida de peso

Dietoterapia

Dietas adecuadas para tratar enfermedades relacionadas con la alimentación

Nutrición personalizada

Nutrición infantil

Nutrición en el embarazo y lactancia

Nutrición Vegana y Vegetariana

Mapa Campello


Mapa Sant Joan


Precios


45

1ª consulta

  • *IVA incluido
30

Seguimientos

  • *IVA incluido

Bonos y packs


70

Pack Inicio

  • >> Primera Consulta + 1 seguimiento
  • >> Caduca al mes
  • Servicio de nutrición
  • *IVA incluido
  • **Se perderá una de las sesiones incluidas en el pack si la cita es anulada con menos de 24h de antelación
120

Bono 5

  • >> 5 seguimientos
  • >> ¡Te ahorras una sesión!
  • >> Caduca a los 4 meses
  • Servicio de nutrición
  • *IVA incluido
  • **Se perderá una de las sesiones incluidas en el bono si la cita es anulada con menos de 24h de antelación

Talleres/Charlas


Testimonios


Lola:

Saray una gran profesional con una gran calidad humana. Estamos encantados, te hace sentir relajada, te escucha, te adapta la comida a lo que te gusta; la recomiendo 💯

Reseña de Google
     

Miguel:

Gran profesional. No solo adapta la dieta a tus horarios, gustos y necesidades; Si no que te educa a la hora de qué alimentos son saludables y cuales no. Por lo que podrás hacer tus propias modificaciones a ésta en un momento dado sin problemas.

Reseña de Google
     

Carlos:

Genial!!!!! En poco tiempo perdí peso muy bien y siempre con platos sencillos. Muy agradecido a Saray por la paciencia.

Reseña de Google
     

Rosa:

Muy recomendable, trato excelente y buenas dietas

Reseña de Google
     

María José:

Buen trato y buena Nutricionista

Reseña de Google
     

Marta:

Saray es una gran profesional, muy cercana y amable. Adapta tu dieta a tus necesidades y gustos, ofreciendo gran variedad de opciones de alimentos y recetas. Además te hace sentir bien con el proceso, y te resuelve todas las dudas que tengas! Estoy muy contenta, la recomiendo sin dudar!

Reseña de Google
     

Ángel:

La mejor nutricionista. Ha sido un descubrimiento. Con ella he adelgazado 12 kilos y sin pasar hambre. Recomendadísimo.

Reseña de Google
     

Políticas de venta y cancelación


Consultas presenciales:

El servicio de consulta se abona desde la primera sesión. No acepto pagos con tarjeta, ya que no dispongo de datáfono, pero también acepto el pago mediante transferencia. Los datos te los facilitaré en la consulta.

Se perderá una de las sesiones incluidas en el pack o bono si la cita es anulada con menos de 24h de antelación.

Los packs y bonos tendrán la siguiente duración, a contar desde su primer uso:

  • Pack Inicio: 1 mes
  • Bono Inicio: 2 meses
  • Bono 5: 4 meses.

Consultas online:

Si la cita es anulada con menos de 24h de antelación, será cobrada como realizada, por lo que no habrá devolución del dinero. La factura te la enviaré el mismo día de la consulta.

Se perderá una de las sesiones incluidas en el pack o bono si la cita es anulada con menos de 24h de antelación.

Los packs y bonos tendrán la siguiente duración, a contar desde su primer uso:

  • Pack Inicio: 1 mes
  • Bono Inicio: 2 meses
  • Bono 5: 4 meses.

Aplicación o no del IVA (Impuesto sobre el valor añadido).

En los servicios clasificados como sanitarios, y el paciente no pagará el IVA (según la Resolución de 2 de Agosto de 2012).
La resolución solo se aplica en caso de que dicho paciente tenga alguna patología (diabetes, hipertensión, colesterol...) o sobrepeso/obesidad. Por lo tanto, en caso de no tener ninguna enfermedad o sobrepeso, el servicio pasaría a ser clasificado como estético, por que que se añade el IVA.

Tienda:

Para recibir el producto, debes hacer una trasferencia, la cual cuando sea recibida se mandará el PDF y la factura al e-mail del cliente.
No se aceptan devoluciones del dinero una vez recibido.

Preguntas frecuentes


La anulación de una cita sin previo aviso de 24h mínimo, supone el cobro de la misma como explico en el apartado de sobre la consulta online. Sin embargo, soy consciente de que hay ciertas situaciones que no se pueden preveer, por lo que valoraré ciertos casos en los que solo será aplazada la cita.
El menú (o dieta) se pauta para dos semanas, por lo que se trata de un menú quincenal (en principio). El menú se cambiará cada vez que vengas a consulta, por lo que si retrasas una semana la consulta, este no será cambiado hasta que vuelvas.
No, los menús que realizo a mis pacientes, además de ser personalizados, están basadas en alimentos.

La dieta no la complemento con ningún tipo de suplemento (a no ser que sea necesario). Soy nutricionista, no comercial (vendo mis servicios como nutricionista, no productos ni suplementos nutricionales) 
No. El menú en completamente adaptable a toda la familia, solo que el lugar de hacer la receta para ti solo, la tendrás que adaptar para las personas que haya en casa.
Los menús que realizo llevan recetas que sin problema pueden comer los más peques de la casa, y además es una buena forma de comer todos saludablemente.
Tú te pones la ración que te corresponda, y que el resto se pelee por lo que queda en la olla.
Encontrarás recetas de todo tipo: legumbres, pasta, arroz, carne, pescado, huevos, verduras...

-Virus-


-CONSULTA PRESENCIAL DURANTE LA DESESCALADA-

CON CERTIFICADO EN PROTOCOLO DE PROTECCIÓN FRENTE AL COVID-19 EN LAS CONSULTAS PRIVADAS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA:


Me congratula que después del parón en consultas presenciales de nutrición, el lunes 11 de mayo se reabre este servicio a los pacientes que lo deseen. La reapertura se realizará con algunos cambios y precauciones.

HORARIO:           Lunes y martes: 16h – 20h

Miércoles, jueves y viernes: 10h – 14h

RESERVA DE CITAS: solo se atenderán las consultas con cita previa. Ponte en contacto conmigo para reservar hora vía telefónica, WhatsApp o email. [650667372 o dietadeconstruida@gmail.com]

ACUDE PROTEGIDO: debes acudir a tu cita siempre con mascarilla (y guantes en caso de tenerlos). Si tienes síntomas relacionados con el COVID-19 (tos, fiebre, dificultad de respirar…) no debes acudir, o en caso de estar en cuarentena por estar contagiado o haber estado en contacto con personas que hayan estado en contacto reciente con una persona infectada por COVID 19 aunque no presenten sintomatología (durante al menos 14 días).

ACUDE SOLO: solo se permitirá de la entrada de una persona en la consulta. En caso de que el paciente sea menor, sí podrá acudir con un acompañante (padre, madre o tutor legal).

FORMA DE PAGO: se prioriza el pago telemático. Transferencia bancaria, Bizum o TPV [MasterCard, Visa, Maestro, American Express, V Pay, Google Pay, Apple Pay]

CORRECTA HIGIENE SANITARIA: sigue las recomendaciones de higiene frente al virus como no tocarse la casa, evitar el contacto en todo lo posible con otras personas o mobiliario.

Medidas de protección desde Saray Aparicio Nutricionista:

  • Habrá solución hidroalcohólica tanto a vuestro alcance (usar al entra en la consulta), como para mí misma.
  • Durante la consulta se mantendrá una distancia de seguridad entre el paciente y el profesional.
  • Para las mediciones, dispondré de mascarilla, pantalla protectora facial, guantes desechables y bata.
  • Entre consultas se procederá a la desinfección de los materiales y mobiliario y ventilación de la consulta.
  • Antes de entrar, las suelas serán desinfectadas con una solución en spray.


Esta será la dinámica de la consulta hasta nuevo aviso.


Las consultas on-line continuarán disponibles.




Anexo1.pdf

protocolocovid19.pdf

¿Qué es el pilates?


¿Qué es el pilates?
El Pilates es una técnica de entrenamiento físico y mental que se basa en diversas disciplinas, como la gimnasia o el yoga, uniéndose asimismo la fuerza muscular, control mental, respiración y relajación. Es un sistema muy completo, donde se trabaja el cuerpo como un todo.
El Método Pilates fue creado por Joseph Hubertus Pilates, quien dedicó toda su vida en crear y perfeccionar su método.
está conformado por un conjunto de ejercicios que tienen como objetivo maximizar la flexibilidad de los músculos y mejorar su tonificación. Es importante que siempre se encuentren presentes sus seis principios básicos que lo caracterizan:
  • Concentración
  • Control
  • Centralización
  • Fluidez
  • Precisión
  • Respiración
El Método Pilates es una técnica muy completa y eficaz para poder conseguir de manera exitosa un cuerpo pleno, además también sirve para rehabilitar lesiones, debido a que con los ejercicios se trabajan los diferentes músculos del cuerpo, adaptando la intensidad a los que la practican y sus necesidades y haciendo un uso adecuado de la respiración como un elemento esencial.

"Resolver las dolencias humanas por métodos de prevención y corrección, en lugar de métodos de cura... eso es lo que hace mi método" J. H. Pilates.

Dicho entrenamiento, es realmente un conjunto de prácticas antiguas basadas en las que realizaban los antiguos griegos y romanos, además de algunas artes marciales o el zen, entre otros. Es por esto que el Método Pilates está considerado un entrenamiento tanto del cuerpo como de la mente como una unidad, mediante el equilibrio del organismo y el refuerzo de los músculos más débiles, buscando la consecución de la armonía corporal.
Una de las bases fundamentales del Método Pilates se basa en la revitalización del espíritu, lo que aporta un estado de salud mental y corporal óptimo. Si se practica de forma habitual se logra el trabajo de los grupos musculares tanto grandes, como pequeños, estos últimos, a pesar de no notarse tanto a nivel físico, sí que se puede notar en el conjunto personal.

Algunos de los beneficios que aporta la práctica frecuente de Pilates son:
  • Mejora la condición física y mental.
  • Relajación global (elimina el estrés, tensiones musculares y rigidez).
  • Aumento de la flexibilidad, movilidad, agilidad, equilibrio y coordinación de movimientos.
  • Consecución de un buen tono muscular. Estiliza la figura y elimina celulitis.
  • Aumento de la vitalidad, resistencia y fuerza física, con un esfuerzo
  • mínimo de tareas pesadas.
  • Obtención del equilibrio muscular.
  • Mejora la alineación e higiene postural.
  • Sensación de bienestar. Aumenta la autoestima, confianza y conocimiento del propio cuerpo. Mejora el control de la mente sobre el cuerpo .
  • Prevención y rehabilitación de lesiones del sistema músculoesquelético.
  • Mayor conocimiento mente-cuerpo.
  • Ejercicio eficiente. Con la práctica frecuente se mejora también el rendimiento en otras actividades.

La práctica de esta técnica está indicada para todo el mundo, tanto para los que se inician en la actividad física, como para los que persiguen la perfección del movimiento, para deportistas de nivel o artistas del escenario. Puede tomarse como un entrenamiento complementario para aquellos que ya realizan alguna actividad deportiva o para personas que llevan una vida más sedentaria . Está dirigido tanto a mujeres como a hombres. La edad tampoco tiene límites, pueden ser practicantes jóvenes o más mayores.




Servicios


Clases a domicilio individuales

Saber más

Clases a domicilio en grupos

Saber más

Tabla de ejercicio basados en el Pilates

Saber más

Clases al aire libre

*Próximamente*

Tabla de precios


20

Clase a domicilio

  • El precio es por clase.
  • Por cada persona extra son 2,50€ más.
  • Según la distancia se puede aplicar un suplemento.
  • El pago se realizará previo a las clases (se pagará el mes completo)
  • La primera sesión es gratuita.
30

Tabla ejercicios

  • **Recuerda leer la política de venta y cancelación para ambas opciones.

Políticas de venta y cancelación


Clases a domicilio:

El pago se realizará a mes completo antes de las cases. Por ejemplo, las clases que se vayan a realizar en mes de noviembre, se pagarán íntegramente a primeros de noviembre o finales de octubre.

Si se anula una clase, no habrá devolución del dinero, a no ser que sea por motivos excepcionales.

Tabla personalizada:

El pago se realizará antes de la primera sesión. Una vez conclusa la primera sesión no habrá devolución del pago.

Si la primera sesión es anulada antes de las 24h previas a la primera sesión sí habrá devolución. En caso contrario, hay dos opciones:

  1. Cambiar la cita de día. En este caso no habrá devolución, pero tampoco pago extra.
  2. Anular la cita y no coger otra. En este caso solo se devolverá el 50% del pago realizado.

Contacto


Avenida de Alcoy, 17, El Campello
Carrer Pintor Sorolla, 35, Sant Joan
650 66 73 72
dietadeconstruida@gmail.com
*
*
*

Packs Salud


180Mes

Pack Salud Individual

  • Dos consultas de nutrición + ocho clases de pilates al mes
  • 2 consultas de seguimiento mensuales con nutricionista titulada (que incluyen mediciones antropométricas y menús). Dietas totalmente personalizadas.
  • 8 sesiones individuales de pilates a domicilio con horario a acordar. Instructora de pilates titulada. Clases totalmente personalizadas.
  • Valorado en 220€
260Mes

Pack Salud Pareja

  • Dos consultas de nutrición + ocho clases de pilates al mes
  • 2 consultas de seguimiento mensuales (por persona) con nutricionista titulada (que incluyen mediciones antropométricas y menús). Dietas totalmente personalizadas.
  • 8 sesiones en pareja de pilates a domicilio con horario a acordar. Instructora de pilates titulada. Clases totalmente personalizadas.
  • Puede ser con pareja, amigo, familiar, vecino... ¡Con quien quieras!
  • Valorado en 300€

Menú mensual


20Mes

Estándard

  • Menú para el mes con las comidas y cenas. Con productos de temporada
  • Incluye las recetas de los platos incluidos.
  • *IVA incluido
  • NOTA: Esto son menús indicados para personas con un estado de salud óptimo. No se indican las cantidades, nutrientes o Kcal, ya que variarán en función de cada persona. No es un menú apto para pérdida de peso o determinadas patologías, sino una guía para comer saludable.
25Mes

Personalizado

  • Menú para el mes con las comidas y cenas. Con productos de temporada
  • Incluye las recetas de los platos incluidos.
  • Adaptado a tus gustos.
  • *IVA incluido
  • NOTA: Esto son menús indicados para personas con un estado de salud óptimo. No se indican las cantidades, nutrientes o Kcal, ya que variarán en función de cada persona. No es un menú apto para pérdida de peso o determinadas patologías, sino una guía para comer saludable.
10Mes

Sin recetas

  • Menú para el mes con las comidas y cenas. Con productos de temporada
  • NO incluye las recetas de los platos incluidos.
  • *IVA incluido
  • NOTA: Esto son menús indicados para personas con un estado de salud óptimo. No se indican las cantidades, nutrientes o Kcal, ya que variarán en función de cada persona. No es un menú apto para pérdida de peso o determinadas patologías, sino una guía para comer saludable.
15Mes

Sin Recetas Personalizado

  • Menú para el mes con las comidas y cenas. Con productos de temporada
  • NO incluye las recetas de los platos incluidos.
  • Adaptado a tus gustos.
  • *IVA incluido
  • NOTA: Esto son menús indicados para personas con un estado de salud óptimo. No se indican las cantidades, nutrientes o Kcal, ya que variarán en función de cada persona. No es un menú apto para pérdida de peso o determinadas patologías, sino una guía para comer saludable.